Les artichauts gratinés sont un délicieux accompagnement typique de la cuisine italienne. Les artichauts sont cuits au four avec une sauce tomate, du fromage caciocavallo et des anchois. Le résultat est un plat savoureux et appétissant, parfait pour enrichir chaque repas.
Faire revenir l'ail haché dans un peu d'huile, ajouter la purée de tomates et cuire 5 minutes
Ajouter les câpres, les anchois émiettés, les olives hachées et le persil
Saler et cuire 5 minutes
Mélanger les artichauts cuits et coupés en quartiers plus fins avec la sauce, les verser dans un plat huilé et y mélanger le fromage
Arroser d'un filet d'huile et gratiner au four 15 minutes
Four
Casserole
Poêle
Italia
| Énergie (kcal) | 98,05 |
| Glucides (g) | 4,81 |
| dont sucres (g) | 4,51 |
| Lipides (g) | 5,15 |
| dont saturés (g) | 2,32 |
| Protéines (g) | 6,62 |
| Fibres (g) | 3,53 |
| Vente (g) | 0,22 |
