Le Bavarois Aux Framboises est un dessert délicat et frais, parfait pour l'été. La crème bavaroise au yaourt et aux framboises s'harmonise parfaitement avec les fruits de saison, créant une combinaison de saveurs irrésistible. La préparation est simple mais nécessite un peu de patience pour obtenir une consistance douce et veloutée. Idéal à servir comme dessert après un repas léger ou comme douceur pour une fête estivale.
Mélanger les jaunes d'œufs avec la moitié du sucre et le lait bouilli avec la gélatine dissoute
Laisser refroidir et mélanger avec le sirop de framboises
Ajouter la crème fouettée, le sucre restant et les blancs d'œufs montés en neige, mélanger et verser dans 4 moules
Garder au moins 12 heures au congélateur
Servir avec la purée de pêche et décorer avec les fruits
Moule à gâteau
Italia
| Énergie (kcal) | 148,02 |
| Glucides (g) | 11,28 |
| dont sucres (g) | 11,28 |
| Lipides (g) | 10,04 |
| dont saturés (g) | 5,79 |
| Protéines (g) | 3,54 |
| Fibres (g) | 0,67 |
| Vente (g) | 0,05 |
