La sauce béchamel à la moutarde est une variante de l'assaisonnement crémeux classique à base de beurre, de farine et de lait. L'ajout de moutarde en poudre donne un goût légèrement piquant et épicé à la sauce, la rendant parfaite pour accompagner viandes, poissons et légumes grillés.
Préparez la béchamel en réduisant les doses de la Béchamel (recette de base)
Ajoutez à la sauce encore chaude une cuillère à café de moutarde dissoute dans un peu d'eau tiède et incorporez le tout avec le beurre
Cuisinière
Poêle
Fouet
Italy
| Énergie (kcal) | 619,8 |
| Glucides (g) | 1,95 |
| dont sucres (g) | 1,05 |
| Lipides (g) | 67,52 |
| dont saturés (g) | 39,02 |
| Protéines (g) | 1,51 |
| Fibres (g) | 0,66 |
| Vente (g) | 0,01 |
