La béchamel végétale est une délicieuse alternative à la classique béchamel à base de lait. Préparée avec des ingrédients végétaux, elle est parfaite pour rehausser vos accompagnements et plats gratinés. Découvrez comment la préparer en quelques étapes !
Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile
Hors du feu, ajoutez la farine et mélangez vigoureusement pour bien combiner les deux éléments
Remettez sur le feu protégé par un diffuseur de chaleur et ajoutez le bouillon chaud cuillère par cuillère tout en remuant sans interruption
Laissez épaissir la sauce jusqu'à la consistance souhaitée. Assaisonnez avec du sel
Ajoutez la muscade et éventuellement du poivre blanc moulu
Poêle
Cuisinière
Fouet
Conserver au réfrigérateur pendant un maximum de 3 jours
Végétalien, Sans lactose
Italy
| Énergie (kcal) | 323 |
| Glucides (g) | 71,6 |
| dont sucres (g) | 1,7 |
| Lipides (g) | 0,7 |
| dont saturés (g) | 0,08 |
| Protéines (g) | 11 |
| Fibres (g) | 2,2 |
