Beignets à la Cannelle

Préparation

1. ÉTAPE 1 DE 9

   Rincer les raisins secs, les transférer dans une tasse et les arroser de rhum

2. ÉTAPE 2 DE 9

   Chauffer le lait et dès qu'il bout, ajouter le sucre, mélanger et ajouter le riz, puis cuire pendant 15 minutes en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le lait soit absorbé et que le riz soit sec

3. ÉTAPE 3 DE 9

   Éteindre et ajouter le zeste râpé d'un demi-citron, la farine et la levure tamisées, mélanger et incorporer les œufs et les raisins secs avec le rhum

4. ÉTAPE 4 DE 9

   Dans une casserole, faire chauffer abondamment d'huile d'arachide

5. ÉTAPE 5 DE 9

   Dès qu'elle est chaude, faire cuire le mélange de riz à la cuillère

6. ÉTAPE 6 DE 9

   Régler la température pour que les beignets ne deviennent pas trop foncés

7. ÉTAPE 7 DE 9

   Dès qu'ils sont dorés d'un côté, les retourner et terminer la cuisson

8. ÉTAPE 8 DE 9

   Lorsqu'ils sont cuits, les égoutter et les poser sur du papier absorbant, saupoudrer de cannelle en poudre et de sucre glace

9. ÉTAPE 9 DE 9

   Accompagner avec la sauce aux fraises préparée ainsi : dans une casserole, mettre la confiture (ou plutôt la gelée) avec 2 cuillerées d'eau et 2 de liqueur à l'orange, chauffer la sauce et la mettre dans des coupelles pour que chacun puisse se servir à volonté

Suggestions

• Poêle

• Bol

• Friteuse

Informations générales

Analyse

Macronutriments (100 gr)