Les frittelles aux pommes sont un dessert délicieux et moelleux, préparé avec des pommes acides, du jus de citron, du rhum, du sucre cristallisé, de la cannelle et aromatisé avec du sucre vanillé en poudre. Elles sont parfaites à déguster chaudes, peut-être accompagnées d'une boule de glace à la vanille.
Épluchez les pommes, retirez le cœur, coupez-les en rondelles d'1 cm d'épaisseur, imbibez-les de jus de citron et de rhum, puis saupoudrez-les de sucre et de cannelle
Enfilez les rondelles de pomme dans une pâte à beignets et faites-les frémir à 170 degrés dans une grande quantité de graisse bouillante jusqu'à ce qu'elles soient dorées
Égouttez-les et saupoudrez-les de sucre vanillé en poudre
Vous pouvez éventuellement servir les beignets garnis de confiture d'abricots ou d'un peu de coulis de fruits
Poêle
Bol
Fourchette
Conservez les frittelles dans un récipient hermétique à température ambiante pendant un maximum de 2 jours
Les frittelles aux pommes sont un dessert typique de la tradition italienne, idéal à savourer durant la période automnale
Italy
| Énergie (kcal) | 80,16 |
| Glucides (g) | 18,18 |
| dont sucres (g) | 18,18 |
| Lipides (g) | 0,18 |
| dont saturés (g) | 0,03 |
| Protéines (g) | 0,33 |
| Fibres (g) | 1,7 |
