Les beignets de ricotta sucrés sont une pâtisserie traditionnelle de la cuisine italienne. Préparés avec une base de ricotta de brebis, de sucre, d'oeufs et de farine, ces beignets sont moelleux et gourmands. Leur délicieux arôme est accentué par le zeste de citron qui apporte de la fraîcheur. Les beignets sont frits dans de l'huile d'olive extra-vierge qui leur confère un agréable croustillant. Une fois prêts, ils peuvent être saupoudrés de sucre glace pour une touche de douceur supplémentaire. Les beignets de ricotta sucrés sont parfaits au petit-déjeuner ou comme dessert après un repas.
Passer la ricotta au tamis et y incorporer les oeufs, le zeste râpé de citron, la farine, le sucre et une pincée de sel
Prendre des cuillerées de pâte et les frire dans de l'huile bien chaude
Les retirer avec une écumoire, les déposer sur du papier absorbant et les saupoudrer de sucre glace
Bol
Fouet
Poêle
Conserver au réfrigérateur au maximum 2 jours
Délicieux beignets de ricotta sucrés, typiques de la tradition italienne. Parfaits au petit-déjeuner ou comme dessert.
Italy
| Énergie (kcal) | 211,12 |
| Glucides (g) | 27,04 |
| dont sucres (g) | 18,54 |
| Lipides (g) | 8,48 |
| dont saturés (g) | 5,38 |
| Protéines (g) | 8,27 |
| Fibres (g) | 0,27 |
| Vente (g) | 0,17 |
