Les fette biscottate douces sont une délicieuse variation des fette biscottate classiques. Ces biscuits croquants sont parfaits pour un petit-déjeuner ou un goûter sucré. Leur préparation nécessite peu d'ingrédients et est simple à réaliser. Les noisettes et les amandes grillées apportent une saveur riche et enveloppante, tandis que les cerises confites ajoutent une note de douceur. Les fette biscottate douces se conservent plusieurs jours et peuvent se déguster seules ou accompagnées de confiture ou de crème à tartiner.
Pelez les amandes et les noisettes, faites-les griller au four et hachez-les finement, puis mettez-les sur le plan de travail
Ajoutez la farine, la levure, le sucre, le beurre ramolli coupé en morceaux, 4 œufs entiers et un jaune, et les cerises confites hachées
Travaillez les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène, divisez-la en quatre parts et donnez à chacune la forme d'un petit pain d'environ 5 cm de diamètre
Disposez les quatre petits pains sur la plaque du four beurrée et farinée et faites-les cuire à 170 degrés pendant 10 minutes
Au bout de ce temps, sortez les pains et coupez-les en tranches obliques d'environ un centimètre d'épaisseur
Disposez les tranches sur la plaque et enfournez-les 5 minutes pour qu'elles prennent une belle couleur dorée
Si vous souhaitez conserver ces biscuits, laissez-les refroidir complètement, puis placez-les dans des boîtes en métal en intercalant des feuilles de papier sulfurisé : ils resteront croustillants pendant environ un mois
Saladier
Casserole
Mixeur
Moule rectangulaire
Conservez les fette biscottate douces dans un récipient hermétique, dans un endroit frais et sec.
Cette recette donne environ 15 fette biscottate douces.
Italy
| Énergie (kcal) | 409,58 |
| Glucides (g) | 62,61 |
| dont sucres (g) | 33,57 |
| Lipides (g) | 14,06 |
| dont saturés (g) | 2,66 |
| Protéines (g) | 7,76 |
| Fibres (g) | 2,9 |
| Vente (g) | 0,05 |
