Les boules de châtaignes au chocolat sont de délicieuses gourmandises qui associent la douceur des châtaignes à l'intense saveur du chocolat noir. Leur préparation nécessite quelques étapes de plus que d'autres recettes de desserts, mais le résultat final en vaut certainement la peine. Ces gourmandes boules sont parfaites à déguster pendant la saison hivernale, éventuellement accompagnées d'un verre de rhum chaud. Elles sont une idée originale pour enrichir votre table de fêtes.
Faire bouillir les châtaignes dans de l'eau salée avec du laurier ; les éplucher, les peler et les passer au tamis
Incorporer la moitié du chocolat noir finement haché, le sucre, le rhum et le beurre ramolli
Une fois obtenu un mélange homogène, incorporer la moitié des noisettes toastées et concassées
Former des boules avec la préparation, puis les enrober dans un mélange de noisettes concassées et de chocolat en poudre
Plat
Casserole
Mixeur
Conserver les boules de châtaignes au chocolat dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant un maximum de 3-4 jours.
Les boules de châtaignes au chocolat sont un dessert traditionnel de Noël très apprécié dans de nombreuses régions d'Italie.
Italy
| Énergie (kcal) | 302,11 |
| Glucides (g) | 39,4 |
| dont sucres (g) | 21,42 |
| Lipides (g) | 13,72 |
| dont saturés (g) | 4,86 |
| Protéines (g) | 3,93 |
| Fibres (g) | 4,74 |
| Vente (g) | 0,01 |
