Les Boulettes à la Belge sont de délicieuses boulettes de viande de bœuf hachée enrichies d'oignons, de beurre et de persil, cuites dans du vin blanc et servies avec une savoureuse sauce au bouillon. Cette recette est typique de la cuisine belge et représente un délicieux plat principal.
Hacher un oignon, l'ajouter à la viande, saler, poivrer et mélanger
Former des boulettes et les fariner
Faire fondre le beurre dans une poêle, y déposer les boulettes et les cuire
Lorsqu'elles sont prêtes, les retirer du feu et les garder au chaud
Dans le même beurre, faire revenir l'oignon haché, le mouiller avec du vin et du bouillon, ajouter le persil finement haché et faire épaissir
Verser cette sauce chaude sur les boulettes et servir immédiatement
Poêle
Bol
Cuillère en bois
Belgio
| Énergie (kcal) | 196,17 |
| Glucides (g) | 1,53 |
| dont sucres (g) | 1,39 |
| Lipides (g) | 65,52 |
| dont saturés (g) | 4,18 |
| Protéines (g) | 66,54 |
| Fibres (g) | 0,25 |
