Boulettes au Citron

Name: Boulettes au Citron
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 600 g Viande Hachée; 1 Pain à l'Huile Rassis; 1 verre Lait; 4 Œufs; 70 g Fromage Parmesan Râpé; 2 Oignons; 1 râpée Noix de Muscade; q.b. Crème; q.b. Farine; 1 Citron; q.b. Sel; q.b. Poivre; q.b. Huile d'Olive

@tuduu

Catégorie: Plats de résistance

Les boulettes au citron sont un délicieux plat principal typique de la cuisine italienne. Préparées avec de la viande hachée, du pain à l'huile rassis et aromatisées avec le jus et le zeste de citron, elles sont parfaites à déguster pendant l'hiver. Essayez-le!

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 20 minCuisson: 20 min

Temps de préparation: 20 minPréparation: 20 min

Pays: Italia

tuduu@tuduu

Ingrédients

Nb. Portions

Viande hachée600g
Pain à l'huile rassis1
Lait1verre
Œufs4
Fromage parmesan râpé70g
Oignons2
Noix de muscade1râpée
Crèmeq.b.
Farineq.b.
Citron1
Selq.b.
Poivreq.b.
Huile d'oliveq.b.

Produits disponibles à l'achat

Monte Veronese DOP / lait entier 300g

1 produit

€ 5,60

Poudre alimentaire d'oignon rouge 30g

1 produit

€ 15,00

Huile d'olive extra vierge Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 produit

€ 22,10

Préparation

ÉTAPE 1 DE 4
Tremper le pain dans le lait, l'essorer et l'ajouter à la viande avec le fromage, la noix de muscade, 2 œufs, le sel, le poivre et les oignons hachés
ÉTAPE 2 DE 4
Mélanger et former des petites boulettes à passer dans la farine
ÉTAPE 3 DE 4
Les faire frire dans l'huile chaude
ÉTAPE 4 DE 4
Battre 2 œufs, le jus de citron, la crème, saler et verser sur les boulettes puis servir

Suggestions

Bol
Poêle
Presse-agrumes
Râpe

Informations générales

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	194,13
Glucides (g)	6,79
dont sucres (g)	2,92
Lipides (g)	11,44
dont saturés (g)	2,22
Protéines (g)	15,41
Fibres (g)	0,61
Vente (g)	0,11

Protéines
15,41g·45%
Glucides
6,79g·20%
Graisses
11,44g·33%
Fibres
0,61g·2%