Les boulettes d'anchois sont un délicieux plat de poisson typique de la cuisine méditerranéenne. Les anchois, mélangés à des herbes et des fromages, sont transformés en boulettes savoureuses et croustillantes. Parfaites à déguster en tant que finger food ou accompagnées d'une salade fraîche.
Nettoyer et laver les anchois puis hacher les filets
Mélanger avec un œuf, du fromage, du lait, de la chapelure, un hachis d'ail et de persil et former des boulettes
Les rouler dans la chapelure et les frire dans l'huile en les servant bien chaudes
Mixeur
Bol
Poêle
Italy
| Énergie (kcal) | 126,6 |
| Glucides (g) | 1,46 |
| dont sucres (g) | 1,32 |
| Lipides (g) | 5,51 |
| dont saturés (g) | 2,97 |
| Protéines (g) | 17,71 |
| Fibres (g) | 0,02 |
| Vente (g) | 0,47 |
