Les boulettes de poulet sont savoureuses et légères, idéales pour un plat principal savoureux et facile à préparer. Cette recette traditionnelle italienne est parfaite pour les enfants et pour quiconque souhaite déguster un repas léger mais savoureux. Les boulettes sont réalisées avec de la purée de poulet, du jaune d'œuf, du blanc d'œuf, du fromage parmesan râpé et du gressin râpé. Elles sont cuites au four pour une cuisson plus légère et plus saine.
Verser dans un petit bol le contenu d'une purée de poulet : ajouter un demi-jaune et un demi-blanc d'œuf, une cuillère de parmesan râpé et un peu de gressin émietté pour obtenir un mélange assez ferme
Bien travailler avec la fourchette et former 4 boulettes
Les disposer sur une assiette recouverte d'une autre et cuire à la vapeur pendant environ 15 minutes au-dessus d'une casserole à moitié remplie d'eau bouillante
Bol
Casserole
Moules à boulettes
Four
Italia
| Énergie (kcal) | 187 |
| Lipides (g) | 11,89 |
| dont saturés (g) | 4,4 |
| Protéines (g) | 20,07 |
| Vente (g) | 0,1 |
