Boulettes de Viande au Vin

Name: Boulettes de Viande au Vin
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 G Viande Hachée; 50 Cl Vin Rouge; 1 Oignon; q.b. Huile d'Olive; q.b. Farine; q.b. Sel

@tuduu

Catégorie: Plats de résistance

Les boulettes de viande au vin sont un plat typique de la cuisine italienne. Préparé avec de la viande hachée, du vin rouge et des arômes, ce plat délicieux est parfait pour un repas savoureux et élégant. Les boulettes sont cuites dans une riche sauce au vin, qui leur confère une saveur intense et enveloppante. Cette recette est originaire de la région d'Émilie-Romagne, célèbre pour sa tradition culinaire.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 30 minCuisson: 30 min

Temps de préparation: 15 minPréparation: 15 min

Pays: Italia

tuduu@tuduu

Ingrédients

Nb. Portions

Viande hachée400G
Vin rouge50Cl
Oignon1
Huile d'oliveq.b.
Farineq.b.
Selq.b.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 5
Avec la viande, former des boules de la taille de noisettes
ÉTAPE 2 DE 5
Les passer dans la farine
ÉTAPE 3 DE 5
Faire revenir l'oignon haché dans un peu d'huile, ajouter les boulettes dans la poêle et les faire dorer
ÉTAPE 4 DE 5
Les couvrir avec le vin et laisser cuire à feu doux
ÉTAPE 5 DE 5
Ajuster le sel en fin de cuisson

Suggestions

Poêle
Bol
Cuillère
Plaque de cuisson

Informations générales

Notes de conservation

Conserver les boulettes de viande au vin au réfrigérateur, couvertes de film plastique, pendant un maximum de 3 jours.

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	151,2
Glucides (g)	0,67
dont sucres (g)	0,67
Lipides (g)	7,44
Protéines (g)	10,29
Fibres (g)	0,11
Vente (g)	0,01

Protéines
10,29g·56%
Glucides
0,67g·4%
Graisses
7,44g·40%
Fibres
0,11g·1%