Boulettes de Viande à la Broche

Name: Boulettes de Viande à la Broche
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 G Viande de veau; 200 G Viande de porc; 200 G Viande d'agneau; 2 Gousses Ail; 1 Oignon; 1 Poivron; 1 Pincée Marjolaine; q.b. Sel; q.b. Poivre; q.b. Croûtons de pain; q.b. Huile d'olive

@tuduu

Catégorie: Plats de résistance

Les boulettes de viande à la broche sont une délicieuse variante des boulettes classiques. Les ingrédients sont un mélange de viande de veau, de porc et d'agneau, assaisonné avec de l'ail, de l'oignon, du poivron, de la marjolaine et du poivre. Elles sont ensuite cuites à la broche pour garantir une cuisson uniforme et une saveur irrésistible.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 30 minCuisson: 30 min

Temps de préparation: 20 minPréparation: 20 min

Pays: Italia

tuduu@tuduu

Ingrédients

Nb. Portions

Viande de veau200G
Viande de porc200G
Viande d'agneau200G
Ail2Gousses
Oignon1
Poivron1
Marjolaine1Pincée
Selq.b.
Poivreq.b.
Croûtons de painq.b.
Huile d'oliveq.b.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 4
Hacher 200 g de viande de veau, 200 g de viande de porc et 200 g de viande d'agneau avec 2 gousses d'ail, 1 oignon, 1 poivron et une pincée de marjolaine
ÉTAPE 2 DE 4
Saler et poivrer le mélange, le pétrir longuement et le laisser reposer pendant 2 heures dans un endroit frais
ÉTAPE 3 DE 4
Former des boulettes de la taille d'une noix avec le mélange et les enfiler sur une brochette en les alternant avec des croûtons de pain
ÉTAPE 4 DE 4
Badigeonner d'huile d'olive et les cuire à la broche pendant 10-15 minutes

Suggestions

Brochette
Gril

Informations générales

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	200,58
Glucides (g)	7,56
dont sucres (g)	7,56
Lipides (g)	11,35
dont saturés (g)	4,7
Protéines (g)	15,08
Fibres (g)	4,84
Vente (g)	0,06

Protéines
15,08g·39%
Glucides
7,56g·19%
Graisses
11,35g·29%
Fibres
4,84g·12%