Les polpette végétales au fromage sont un accompagnement savoureux à base de pommes de terre jaunes, de fromage salé crémeux frioulan et d'aromates frais tels que les oignons verts, le fenouil et le jus de citron. Parfaites à servir chaudes en accompagnement de plats de viande ou de poisson.
Faire bouillir les pommes de terre et, encore chaudes, les éplucher et les passer au presse-purée
À la purée obtenue, incorporer des dés de fromage, des oignons verts tranchés, du fenouil haché, un œuf battu et une goutte de jus de citron
Saler légèrement et bien mélanger
Former des boulettes, les fariner et les frire dans l'huile
Les égoutter lorsqu'elles sont bien dorées et les servir chaudes
Frullatore
Padella antiaderente
Italy
| Énergie (kcal) | 117,02 |
| Glucides (g) | 12,44 |
| dont sucres (g) | 0,67 |
| Lipides (g) | 4,9 |
| dont saturés (g) | 2,94 |
| Protéines (g) | 6,22 |
| Fibres (g) | 1,28 |
| Vente (g) | 0,24 |
