Les bruschettes au carpaccio de saumon sont une délicieuse entrée fraîche et légère. Parfait pour commencer un repas d'été ou comme entrée raffinée en toute occasion.
Pour les bruschettes : préchauffer le four à 180 degrés ou chauffer un gril.
Pendant ce temps, mettre le carpaccio de saumon frais dans une assiette et l'assaisonner avec quelques cuillères d'huile d'olive extra-vierge et du poivre.
Faire griller les tranches de pain complet dans le four chaud ou sur le gril jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées des deux côtés.
Pour servir : badigeonner légèrement les tranches de pain grillées encore chaudes, disposer dessus les tranches de saumon, le persil frais, les tomates hachées et les graines de sésame.
Servir les bruschettes chaudes ou froides.
Italia
| Énergie (kcal) | 220,93 |
| Glucides (g) | 23,68 |
| dont sucres (g) | 15,9 |
| Lipides (g) | 6,82 |
| dont saturés (g) | 1,57 |
| Protéines (g) | 14,98 |
| Fibres (g) | 5,49 |
| Vente (g) | 0,15 |
