Les bruschettes au carpaccio de saumon sont une délicieuse entrée fraîche et légère. Parfait pour commencer un repas d'été ou comme entrée raffinée en toute occasion.
Pour les bruschettes : préchauffer le four à 180 degrés ou chauffer un gril.
Pendant ce temps, mettre le carpaccio de saumon frais dans une assiette et l'assaisonner avec quelques cuillères d'huile d'olive extra-vierge et du poivre.
Faire griller les tranches de pain complet dans le four chaud ou sur le gril jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées des deux côtés.
Pour servir : badigeonner légèrement les tranches de pain grillées encore chaudes, y déposer les tranches de saumon, le persil frais, les tomates hachées et les graines de sésame.
Servir les bruschettes chaudes ou froides.
Italia
| Énergie (kcal) | 220,93 |
| Glucides (g) | 23,68 |
| dont sucres (g) | 15,9 |
| Lipides (g) | 6,82 |
| dont saturés (g) | 1,57 |
| Protéines (g) | 14,98 |
| Fibres (g) | 5,49 |
| Vente (g) | 0,15 |
