La Bûche de Noël, également connue sous le nom de Bûche de Noël, est un dessert de Noël français en forme de bûche de bois. Il s'agit d'une génoise au cacao farcie et recouverte de crème au beurre au chocolat. Elle est souvent décorée de feuilles de pâte d'amande et de champignons en meringue pour ressembler à une véritable bûche. Ce dessert est parfait pour les fêtes de Noël et fera certainement une belle impression sur la table.
Préparez une génoise pour roulés farcis et une crème au beurre en suivant les indications des recettes correspondantes, puis incorporez le cacao en poudre à la crème
Étalez la moitié de la crème sur la génoise, puis roulez-la
Mettez le reste de la crème dans une poche à douille avec une douille étoile (n°4) et formez sur la surface de la bûche de nombreux cordons parallèles dans le sens de la longueur afin de la recouvrir complètement
Remplacez la douille étoile par une douille lisse et petite et faites quelques décorations avec la crème restante
Complétez la garniture avec les feuilles de pâte d'amande et les champignons en meringue ou décorez le gâteau d'une autre manière selon votre imagination
--- La Bûche de Noël est un dessert de Noël typique de la gastronomie française dont il existe de nombreuses versions
La base du gâteau est toujours la même, c'est-à-dire une 'bûche' de génoise farcie de crème au beurre, ce qui varie, c'est le goût de la garniture qui peut être au chocolat, au café ou aux noisettes, et la décoration qui laisse place à la créativité du cuisinier
Nous avons opté pour des feuilles de pâte d'amande et des champignons en meringue
Batteur électrique
Moule rectangulaire pour biscuits
Conservez la Bûche de Noël au réfrigérateur pendant un maximum de 3 jours.
La Bûche de Noël est un gâteau traditionnel français préparé pendant la période de Noël.
Francia
| Énergie (kcal) | 429,63 |
| Glucides (g) | 22,36 |
| dont sucres (g) | 14 |
| Lipides (g) | 35,54 |
| dont saturés (g) | 19,79 |
| Protéines (g) | 6,3 |
| Fibres (g) | 0,38 |
| Vente (g) | 0,17 |
