Le Cabillaud à la Tomate est un délicieux plat principal de poisson au goût frais et méditerranéen. Les filets de cabillaud panés sont cuits dans une sauce tomate préparée avec des tomates pelées passées, de l'oignon, de l'huile d'olive, du vinaigre de vin et des assaisonnements. Le résultat est un plat savoureux et léger, parfait pour un dîner en famille ou entre amis. Essayez-le avec un peu de persil haché, du jus de citron, du sucre, du sel et du poivre pour une touche de fraîcheur supplémentaire. Conservez les restes au réfrigérateur pendant maximum 2 jours.
Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile, ajouter les tomates, une pincée de sucre, une cuillère de vinaigre, le sel, le poivre et cuire pendant environ 15 minutes
Faire frire les filets de cabillaud dans de l'huile bouillante, les disposer sur un plat de service, arroser de jus de citron, verser la sauce, saupoudrer de persil haché et servir chaud
Conserver au réfrigérateur pendant maximum 2 jours
Plat typique de la cuisine méditerranéenne
Italia
| Énergie (kcal) | 52,16 |
| Glucides (g) | 1,75 |
| dont sucres (g) | 1,75 |
| Lipides (g) | 0,55 |
| dont saturés (g) | 0,1 |
| Protéines (g) | 10 |
| Fibres (g) | 0,33 |
| Vente (g) | 0,04 |
