Le Merlu au four est un plat de poisson simple et délicieux. Le merlu est cuit au four avec une croûte croustillante de fromage parmesan râpé et aromatisé avec du basilic et du persil frais. Sa préparation est rapide et le résultat est un plat léger et savoureux, parfait à servir à toute la famille.
Faire bouillir le merlu pendant 10 minutes dans de l'eau bouillante
Le couper en morceaux et le fariner
Disposer les morceaux dans un plat beurré, assaisonner avec du poivre et 4 poignées généreuses de parmesan
Verser le lait jusqu'à couvrir le tout et saupoudrer d'un mélange de basilic et de persil, quelques noisettes de beurre et 2 cuillères à soupe d'huile
Mettre au four chaud à 190 degrés pendant 35 minutes
Sortir du four, arroser de jus de citron et remettre au four pendant 10 minutes
Four
Poêle
Râpe
Conserver au réfrigérateur pendant un maximum de 2 jours
Plat léger et savoureux adapté à toute la famille
Italy
| Énergie (kcal) | 94,19 |
| Glucides (g) | 1,78 |
| dont sucres (g) | 1,78 |
| Lipides (g) | 3,34 |
| dont saturés (g) | 2,05 |
| Protéines (g) | 14,21 |
| Vente (g) | 0,24 |
