Calamars Dorés

Name: Calamars Dorés
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 G Calamars; 160 G Farine; 2 Blancs D'œuf; 1 Cuillère à café Levure; q.s. Bière; q.s. Sel; q.s. Poivre Blanc

@tuduu

Catégorie: Plats de résistance

Les calamars dorés sont un délicieux plat de mer, typique de la cuisine méditerranéenne. Les calamars sont nettoyés, coupés en lanières et passés dans la pâte, puis frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ils sont croustillants à l'extérieur et tendres à l'intérieur, parfaits à déguster comme plat principal accompagnés d'une sauce aïoli ou d'une mayonnaise au citron.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 10 minCuisson: 10 min

Temps de préparation: 15 minPréparation: 15 min

Pays: Italia

tuduu@tuduu

Ingrédients

Nb. Portions

Calamars500G
Farine160G
Blancs d'œuf2
Levure1Cuillère à café
Bièreq.s.
Selq.s.
Poivre blancq.s.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 3
Dans un bol, mélangez la farine avec les blancs d'œufs montés en neige, la levure, le sel et autant de bière qu'il en faut pour obtenir une pâte lisse.
ÉTAPE 2 DE 3
Dans une poêle, chauffez une grande quantité d'huile et faites frire les calamars après les avoir passés dans la pâte.
ÉTAPE 3 DE 3
Lorsqu'ils sont bien dorés, égouttez-les sur du papier absorbant et servez-les très chauds saupoudrés de poivre blanc.

Suggestions

Poêle
Fourchette
Bol

Informations générales

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	119,08
Glucides (g)	15,82
dont sucres (g)	0,74
Lipides (g)	1,25
dont saturés (g)	0,57
Protéines (g)	11,91
Fibres (g)	0,46
Vente (g)	0,32

Protéines
11,91g·40%
Glucides
15,82g·54%
Graisses
1,25g·4%
Fibres
0,46g·2%