Le calzone est une délicieuse entrée italienne semblable à une pizza garnie. Son origine est incertaine, mais on dit qu'il est originaire de la ville de Naples. Le calzone est apprécié pour sa croûte dorée et croustillante et sa garniture riche et savoureuse. Il peut être garni d'une variété d'ingrédients, mais la version traditionnelle comprend mozzarella, salami, jambon cuit, ricotta, oeuf, sel et poivre. C'est un plat parfait à partager entre amis et en famille.
Pétrissez la pâte pendant une minute
Avec le rouleau, formez deux disques pas trop fins
Coupez en dés la mozzarella, le salami et le jambon, mélangez le tout avec l'oeuf battu
Salez et poivrez
Ajoutez la ricotta émiettée
Déposez la farce sur la moitié de la pâte et repliez en demi-lune
Appuyez bien sur les bords pour que la garniture ne s'échappe pas pendant la cuisson
Enfournez dans un four préchauffé à 220 degrés et faites cuire pendant environ quinze minutes
Servez chaud
Plaque à pizza
Cuillère
Fourchette
Italy
| Énergie (kcal) | 308 |
| Glucides (g) | 40,18 |
| dont sucres (g) | 1,73 |
| Lipides (g) | 10,42 |
| dont saturés (g) | 4,5 |
| Protéines (g) | 15,41 |
| Fibres (g) | 0,93 |
| Vente (g) | 0,26 |
