Le Camarones Al Mojo De Ajo est un délicieux plat de crevettes à la sauce à l'ail. Originaire de la cuisine mexicaine, il est préparé en faisant revenir l'ail et les crevettes fraîches dans de l'huile d'olive. Il est servi avec des avocats tranchés très finement et de la laitue. Un plat principal délicieux et rapide à préparer.
Nettoyer les crevettes en les ouvrant en laissant les deux moitiés attachées par l'arrière
Les disposer sur une assiette, les assaisonner avec du sel, du poivre et les gousses d'ail tranchées finement
Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur pendant environ deux heures
Après ce temps, chauffer l'huile dans une poêle, y ajouter les crevettes avec leur assaisonnement et les faire dorer des deux côtés en les retournant souvent
Les égoutter et les disposer sur les feuilles de laitue placées sur le plat de service; les garnir avec les tranches d'avocats et servir
Messico
| Énergie (kcal) | 103,33 |
| Glucides (g) | 2,72 |
| dont sucres (g) | 2,72 |
| Lipides (g) | 4,87 |
| dont saturés (g) | 0,6 |
| Protéines (g) | 12,02 |
| Fibres (g) | 0,44 |
| Vente (g) | 0,13 |
