Le Canard au Vin est un plat savoureux et succulent, parfait pour un dîner spécial ou une occasion festive. Cette recette utilise du canard de haute qualité et du vin mousseux Pinot Blanc pour créer une saveur unique et irrésistible. Les pommes et le raisin blanc ajoutent une douceur délicieuse au plat. Essayez-le et vous séduirez tout le monde!
Saler le canard à l'intérieur et à l'extérieur; le mettre dans un plat avec le beurre, l'ail écrasé et l'huile, et le cuire au four chaud à 210 degrés pendant 1 heure
Ensuite, le retirer du plat et le garder au chaud
Dégraisser le fond de cuisson, ajouter l'oignon et la carotte hachés, les pommes en tranches, le raisin égrené et faire dorer
Arroser avec le vin, 1 verre d'eau, saler, poivrer et faire épaissir
Disposer le tout autour du canard et servir
Grande poêle
Cuillère en bois
Plats de service
Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant un maximum de 3 jours.
Le plat est originaire de la région du Piémont, en Italie.
Italia, Piemonte
| Énergie (kcal) | 144,46 |
| Glucides (g) | 2,06 |
| dont sucres (g) | 2,06 |
| Lipides (g) | 7,34 |
| dont saturés (g) | 2,62 |
| Protéines (g) | 16 |
| Fibres (g) | 0,31 |
| Vente (g) | 0,08 |
