Canederli au Fromage

Name: Canederli au Fromage
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 600 G Pain Rassis Émietté; q.b. Beurre; 2 Oignons Émincés; 200 G Fromages Mixtes Émincés; 1 Cuillère Ciboulette; 1 Louche Crème Liquide; 3 Œufs; q.b. Lait

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Catégorie: Plats de résistance

Les canederli au fromage sont un plat traditionnel de la cuisine du Trentin-Haut-Adige. Ce sont de savoureux gnocchis de pain assaisonnés avec un mélange de fromages et aromatisés à la ciboulette. Ils sont parfaits pour un plat principal riche et savoureux.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 30 minCuisson: 30 min

Temps de préparation: 20 minPréparation: 20 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Pain rassis émietté600G
Beurreq.b.
Oignons émincés2
Fromages mixtes émincés200G
Ciboulette1Cuillère
Crème liquide1Louche
Œufs3
Laitq.b.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 5
Dans une poêle, faire griller le pain émietté dans le beurre; puis le verser dans un grand bol
ÉTAPE 2 DE 5
Mettre plus de beurre dans la poêle et faire revenir l'oignon; l'ajouter au pain
ÉTAPE 3 DE 5
Ajouter les fromages et la ciboulette puis la crème et pétrir avec une cuillère en bois
ÉTAPE 4 DE 5
Maintenant, ouvrir le mélange au centre et y verser les œufs, le lait et travailler encore
ÉTAPE 5 DE 5
Former des boulettes, les faire bouillir, les égoutter et les servir recouvertes de beurre fondu

Suggestions

Poêle
Grand bol
Cuillère en bois

Informations générales

Origine

Italia, Trentino Alto Adige

Analyse

Attention

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Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	170,94
Glucides (g)	29,6
dont sucres (g)	2,12
Lipides (g)	3,63
dont saturés (g)	1,78
Protéines (g)	5,86
Fibres (g)	2
Vente (g)	0,31

Protéines
5,86g·14%
Glucides
29,6g·72%
Graisses
3,63g·9%
Fibres
2g·5%