Les canederli au fromage sont un plat traditionnel de la cuisine du Trentin-Haut-Adige. Ce sont de savoureux gnocchis de pain assaisonnés avec un mélange de fromages et aromatisés à la ciboulette. Ils sont parfaits pour un plat principal riche et savoureux.
Dans une poêle, faire griller le pain émietté dans le beurre; puis le verser dans un grand bol
Mettre plus de beurre dans la poêle et faire revenir l'oignon; l'ajouter au pain
Ajouter les fromages et la ciboulette puis la crème et pétrir avec une cuillère en bois
Maintenant, ouvrir le mélange au centre et y verser les œufs et le lait, puis travailler encore
Former des boulettes, les faire bouillir, les égoutter et les servir recouvertes de beurre fondu
Poêle
Grand bol
Cuillère en bois
Italia, Trentino Alto Adige
| Énergie (kcal) | 170,94 |
| Glucides (g) | 29,6 |
| dont sucres (g) | 2,12 |
| Lipides (g) | 3,63 |
| dont saturés (g) | 1,78 |
| Protéines (g) | 5,86 |
| Fibres (g) | 2 |
| Vente (g) | 0,31 |
