Les cannoli au saumon sont une délicieuse entrée à base de saumon fumé enveloppé dans une pâte feuilletée croustillante. Parfaits pour un buffet ou un apéritif, ils sont faciles et rapides à préparer. La fraîcheur du citron se marie à merveille avec le caractère salé du saumon, créant un plat équilibré et savoureux.
Réduisez le saumon en purée dans le mortier
Travaillez légèrement le beurre avec une spatule en bois en y incorporant quelques gouttes de citron
Ajoutez ensuite le saumon et mélangez bien jusqu'à obtenir une préparation crémeuse
Mettez-en une petite quantité à la fois dans une poche à douille et utilisez-la pour garnir chaque cannolo, puis décorez la surface avec le reste de la préparation
Planche à découper
Couteau
Conserver les cannoli au saumon au réfrigérateur pendant au maximum 1 jour.
Italia
| Énergie (kcal) | 401,57 |
| Glucides (g) | 5,77 |
| dont sucres (g) | 0,62 |
| Lipides (g) | 35,7 |
| dont saturés (g) | 19,74 |
| Protéines (g) | 14,44 |
| Fibres (g) | 0,44 |
| Vente (g) | 1,04 |
