Les cardons gratinés sont un accompagnement simple et savoureux, typique de la cuisine italienne. Les cardons sont bouillis puis gratinés au four avec une délicieuse béchamel et du fromage grana râpé. Ce plat est parfait pour accompagner des rôtis ou des plats de viande.
Nettoyer soigneusement les cardons, les laver et les cuire dans de l'eau salée
Une fois cuits, couper les cardons en morceaux d'environ 5/6 cm de longueur
Les disposer dans un plat beurré, les couvrir de sauce béchamel, saupoudrer de grana et gratiner au four à 180 degrés jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés
Casserole pour bouillir
Bol pour la béchamel
Râpe
Italia
| Énergie (kcal) | 63,5 |
| Glucides (g) | 5,26 |
| dont sucres (g) | 2,17 |
| Lipides (g) | 3,93 |
| Protéines (g) | 1,87 |
| Fibres (g) | 0,15 |
