Cardons Gratinés

Name: Cardons Gratinés
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 5 Tiges Cardon; 50 Cl Béchamel; q.b. Fromage Grana Râpé; q.b. Sel; q.b. Poivre; q.b. Beurre

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Catégorie: Accompagnements

Les cardons gratinés sont un accompagnement simple et savoureux, typique de la cuisine italienne. Les cardons sont bouillis puis gratinés au four avec une délicieuse béchamel et du fromage grana râpé. Ce plat est parfait pour accompagner des rôtis ou des plats de viande.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 30 minCuisson: 30 min

Temps de préparation: 20 minPréparation: 20 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Cardon5Tiges
Béchamel50Cl
Fromage grana râpéq.b.
Selq.b.
Poivreq.b.
Beurreq.b.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 3
Nettoyer soigneusement les cardons, les laver et les cuire dans de l'eau salée
ÉTAPE 2 DE 3
Une fois cuits, couper les cardons en morceaux d'environ 5/6 cm de longueur
ÉTAPE 3 DE 3
Les disposer dans un plat beurré, les couvrir de sauce béchamel, saupoudrer de grana et gratiner au four à 180 degrés jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés

Suggestions

Casserole pour bouillir
Bol pour la béchamel
Râpe

Informations générales

Origine

Italia

Analyse

Attention

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Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	63,5
Glucides (g)	5,26
dont sucres (g)	2,17
Lipides (g)	3,93
Protéines (g)	1,87
Fibres (g)	0,15

Protéines
1,87g·17%
Glucides
5,26g·47%
Graisses
3,93g·35%
Fibres
0,15g·1%