Éplucher les carottes, les couper en bâtonnets et les blanchir dans de l'eau légèrement salée pendant 5 minutes
Les égoutter, les étaler sur la table et les laisser sécher
Les disposer dans des bocaux à fermeture hermétique et les couvrir de vinaigre en veillant à ce qu'elles restent complètement immergées
Ajouter des feuilles de basilic, quelques grains de poivre et une pincée de sucre
Fermer les bocaux et les conserver dans un endroit frais, sombre et sec pendant au moins 2 mois
Bol
Bocal en verre
Italia
| Énergie (kcal) | 392 |
| Glucides (g) | 104,5 |
| dont sucres (g) | 104,5 |
