Le cebiche de ostras est un vrai délice pour les amateurs de poisson cru. Les huîtres fraîches sont marinées dans une sauce à base d'ají vert haché, de poivre blanc fraîchement moulu, de jus de lime, d'oignon rouge coupé en fines lamelles et de gingembre frais. Ce plat, originaire du Pérou, est parfait à déguster pendant les chaudes journées d'été. Frais, léger et au goût inimitable, le cebiche de ostras séduira vos invités avec son mélange de saveurs et de parfums intenses.
Nettoyez soigneusement les huîtres, ouvrez-les et disposez-les sur un plat de service en les arrosant avec la marinade obtenue en mélangeant le jus de lime, le piment et le poivre blanc
Garnissez avec l'oignon rouge en lamelles et le gingembre frais
Couteau aiguisé
Hachoir
Consommer frais
Le cebiche est un plat typique de la cuisine péruvienne
| Énergie (kcal) | 60,63 |
| Glucides (g) | 10,85 |
| dont sucres (g) | 10,85 |
| Lipides (g) | 0,51 |
| dont saturés (g) | 0,1 |
| Protéines (g) | 1,41 |
| Fibres (g) | 4,91 |
