Charlotte à la Crème

Name: Charlotte à la Crème
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 Jaunes d'œufs; 200 g Beurre; 100 g Sucre; 1 petit verre Rhum; 1 verre Vin Marsala; 30 Biscuits Savoiardi

@tuduu

Catégorie: Desserts

La Charlotte à la crème est un délicieux dessert composé d'une base de biscuits savoiardi imbibés de vin Marsala et d'une crème de jaunes d'œufs, beurre, sucre et rhum. C'est un dessert classique de la tradition italienne, idéal pour conclure un déjeuner ou un dîner de manière gourmande. Sa texture douce et le contraste entre le croquant des biscuits et la crémeux de la crème rendent ce dessert irrésistible.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 0 minCuisson: 0 min

Temps de préparation: 30 minPréparation: 30 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Jaunes d'œufs4
Beurre200g
Sucre100g
Rhum1petit verre
Vin marsala1verre
Biscuits savoiardi30

Produits disponibles à l'achat

Beurre à la truffe 80g - spécialité artisanale

1 produit

€ 9,90

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 5
Travaillez les jaunes d'œufs avec le beurre et le sucre puis ajoutez le rhum
ÉTAPE 2 DE 5
Disposez les savoiardi dans une assiette et aspergez-les de Marsala
ÉTAPE 3 DE 5
Beurrez un saladier en verre en tapissant le fond et les parois (verticalement) avec les savoiardi imbibés
ÉTAPE 4 DE 5
Faites une couche de mélange préparé puis une de savoiardi jusqu'à épuisement des ingrédients
ÉTAPE 5 DE 5
Mettez au réfrigérateur pendant 1/2 heure

Suggestions

Moule à Charlotte
Mixeur
Bol

Informations générales

Origine

Italia

Analyse

Attention

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Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

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Énergie (kcal)	411,03
Glucides (g)	43,85
dont sucres (g)	31,64
Lipides (g)	22,04
dont saturés (g)	12,02
Protéines (g)	4,32
Fibres (g)	0,67
Vente (g)	0,02

Protéines
4,32g·6%
Glucides
43,85g·62%
Graisses
22,04g·31%
Fibres
0,67g·1%