Les châtaignes grillées sont une délicieuse préparation à base de châtaignes rôties, typiquement consommées lors des fraîches soirées d'automne. Originaires d'Italie, les châtaignes grillées sont devenues un symbole de convivialité et de tradition pendant les mois froids. Leur préparation nécessite peu d'ingrédients et une longue cuisson lente qui permet aux châtaignes de devenir tendres et parfumées. Les châtaignes grillées sont une entrée gourmande que l'on peut déguster seules ou accompagnées d'un verre de vin rouge
Inciser la peau des châtaignes et les mettre dans la poêle à châtaignes
Mettre sur le feu et tourner les fruits en les secouant rythmiquement
Au début, le feu doit être moins vif pour permettre une bonne cuisson, tandis qu'à la fin il faut, pendant quelques minutes, activer une flamme plus grande pour brûler les peaux
Poêle à châtaignes
Pelle à châtaignes
Conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant maximum 3 jours
Les châtaignes grillées sont une entrée automnale traditionnelle très appréciée en Italie
Italy
| Énergie (kcal) | 174 |
| Glucides (g) | 36,7 |
| dont sucres (g) | 8,9 |
| Lipides (g) | 1,7 |
| dont saturés (g) | 0,3 |
| Protéines (g) | 2,9 |
| Fibres (g) | 4,7 |
| Vente (g) | 0,01 |
