Le chocolat chaud est une boisson chaude et crémeuse à base de chocolat noir, lait, sucre et cacao. C'est une boisson très appréciée en Italie pendant les mois d'hiver, parfaite pour se réchauffer et se dorloter devant la cheminée. Son origine remonte à l'époque de l'Empire aztèque, où le cacao était considéré comme une boisson précieuse et sacrée. Aujourd'hui, le chocolat chaud est aimé par les grands et les petits et peut être enrichi de crème fouettée, de cannelle ou de liqueurs pour le rendre encore plus gourmand.
Mélanger tous les ingrédients dans une petite casserole en ajoutant le lait progressivement et porter à ébullition.
Cuire encore 10 minutes pour épaissir le chocolat.
Servir avec de la crème fouettée, une pincée de cacao et de cannelle si désiré.
Bol
Fouet
Casserole
Italia
| Énergie (kcal) | 165,12 |
| Glucides (g) | 14,1 |
| dont sucres (g) | 12,01 |
| Lipides (g) | 8,9 |
| dont saturés (g) | 5,22 |
| Protéines (g) | 8,01 |
| Fibres (g) | 0,08 |
| Vente (g) | 0,18 |
