Chorizo

Name: Chorizo
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Gousse Ail; 3 Cuillères à café Origan; 10 Cl Vinaigre Balsamique; 2 Cuillères à soupe Piment en Poudre; q.s. Eau; 1000 G Chair de Porc Hachée

@tuduu

Catégorie: Plats de résistance

Le chorizo est une charcuterie très épicée d'origine espagnole, également répandue dans plusieurs régions italiennes. Un plat savoureux et riche en saveurs qui se prête à de multiples préparations.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 20 minCuisson: 20 min

Temps de préparation: 10 minPréparation: 10 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Ail1Gousse
Origan3Cuillères à café
Vinaigre balsamique10Cl
Piment en poudre2Cuillères à soupe
Eauq.s.
Chair de porc hachée1,000G

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 6
Mettre tous les ingrédients sauf la viande dans le mixeur et bien hacher
ÉTAPE 2 DE 6
Verser sur la viande et couvrir avec une assiette
ÉTAPE 3 DE 6
Faire mariner à température ambiante toute la journée
ÉTAPE 4 DE 6
Sécher l'excès d'eau et mettre au réfrigérateur pendant quelques heures
ÉTAPE 5 DE 6
Créer avec la viande de petites saucisses et les cuire sur la plaque à steak
ÉTAPE 6 DE 6
Servir avec des œufs brouillés

Suggestions

Poêle
Couteau aiguisé

Informations générales

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	244,15
Glucides (g)	1,68
dont sucres (g)	1,63
Lipides (g)	19,33
dont saturés (g)	6,8
Protéines (g)	15,2
Fibres (g)	1,37
Vente (g)	0,05

Protéines
15,2g·40%
Glucides
1,68g·4%
Graisses
19,33g·51%
Fibres
1,37g·4%