Choux à la Crème

Name: Choux à la Crème
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 12 Choux; 3 Jaunes d'œufs; 4 Cuillères à soupe Sucre; 2 Cuillères à soupe Fécule; 50 Cl Lait; 100 G Crème Fouettée

@tuduu

Catégorie: Desserts

Les choux à la crème sont de délicieux desserts originaires de France mais largement répandus dans toute l'Italie. Ces petits gâteaux légers et moelleux sont garnis d'une crème pâtissière délicate et décorés d'un glaçage au chocolat gourmand.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 20 minCuisson: 20 min

Temps de préparation: 30 minPréparation: 30 min

Pays: Italia

tuduu@tuduu

Ingrédients

Nb. Portions

Choux12
Jaunes d'œufs3
Sucre4Cuillères à soupe
Fécule2Cuillères à soupe
Lait50Cl
Crème fouettée100G

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 4
Préparer la crème : mixer les jaunes d'œufs avec le sucre, ajouter la fécule et le lait
ÉTAPE 2 DE 4
Cuire doucement en remuant constamment pendant 15 minutes
ÉTAPE 3 DE 4
Laisser refroidir et incorporer la crème fouettée
ÉTAPE 4 DE 4
Avec la crème préparée, garnir les choux en utilisant la seringue à pâtisserie appropriée

Suggestions

Poche à douille
Casserole
Fouet

Informations générales

Origine

Italia

Analyse

Attention

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Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

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Énergie (kcal)	216,54
Glucides (g)	20,37
dont sucres (g)	15,77
Lipides (g)	12,58
dont saturés (g)	6,75
Protéines (g)	6,72
Fibres (g)	0,1
Vente (g)	0,09

Protéines
6,72g·17%
Glucides
20,37g·51%
Graisses
12,58g·32%
Fibres
0,1g·0%