Choux de Bruxelles braisés

Name: Choux de Bruxelles braisés
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 700 G Choux de Bruxelles; 2 Oignons; 50 G Beurre; 20 Cl Bouillon de légumes; q.b. Sel; q.b. Poivre

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Catégorie: Accompagnements

Les choux de Bruxelles braisés sont un accompagnement savoureux et sain. Cette recette prévoit que les choux soient braisés dans un bouillon de légumes aromatique, pour leur donner une saveur unique et délicate. Les oignons caramélisent avec le chou, créant un mélange de saveurs irrésistible. Un plat parfait à servir en automne et en hiver.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 20 minCuisson: 20 min

Temps de préparation: 10 minPréparation: 10 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Choux de bruxelles700G
Oignons2
Beurre50G
Bouillon de légumes20Cl
Selq.b.
Poivreq.b.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 4
Retirez les feuilles extérieures des choux, lavez-les et incisez leur base
ÉTAPE 2 DE 4
Faites-les bouillir pendant 5 minutes dans de l'eau salée puis égouttez-les
ÉTAPE 3 DE 4
Hachez finement les oignons et faites-les revenir dans une casserole avec le beurre, ajoutez un peu de bouillon et faites cuire 5 minutes
ÉTAPE 4 DE 4
Ajoutez les choux, le reste du bouillon, le sel et le poivre et terminez la cuisson à casserole semi-couverte

Suggestions

Poêle
Casserole
Cuillère en bois

Informations générales

Notes de conservation

Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant maximum 2 jours

Autres informations

Le chou de Bruxelles est un légume riche en vitamines et antioxydants

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	68,09
Glucides (g)	3,71
dont sucres (g)	3,07
Lipides (g)	4,02
dont saturés (g)	2,2
Protéines (g)	2,81
Fibres (g)	3,36
Vente (g)	0,07

Protéines
2,81g·20%
Glucides
3,71g·27%
Graisses
4,02g·29%
Fibres
3,36g·24%