La compote de cerises est une délicieuse préparation sucrée à base de cerises mûres, de sucre et de kirsch. Ce dessert est typique de la tradition italienne et se prépare simplement. Les cerises sont cuites avec le sucre et le kirsch jusqu'à obtenir une consistance douce et épaisse, parfaite à étaler sur du pain ou à accompagner des fromages frais. Sa douceur se marie bien avec le goût légèrement alcoolisé du kirsch, créant un mélange irrésistible de saveurs.
Laver et dénoyauter les cerises et les mettre dans un plat allant au four
Les saupoudrer de sucre et de kirsch et laisser reposer pendant deux heures
Couvert le plat et mettre au four chaud à 170 degrés pendant 15 minutes
Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur pendant 2 heures avant de servir
Casserole
Cuillère en bois
Bocal en verre
Italy
| Énergie (kcal) | 90,35 |
| Glucides (g) | 20,83 |
| dont sucres (g) | 20,83 |
| Lipides (g) | 0,08 |
| dont saturés (g) | 0,02 |
| Protéines (g) | 0,67 |
| Fibres (g) | 1,1 |
