La compote de cerises est une délicieuse préparation sucrée à base de cerises mûres, de sucre et de kirsch. Ce dessert est typique de la tradition italienne et se réalise avec simplicité. Les cerises sont cuites avec le sucre et le kirsch jusqu'à obtenir une consistance douce et dense, parfaite à tartiner sur du pain ou pour accompagner des fromages frais. Sa douceur se marie bien avec la saveur légèrement alcoolisée du kirsch, créant un mélange irrésistible de saveurs.
Laver et dénoyauter les cerises et les mettre dans un plat allant au four
Les saupoudrer de sucre et de kirsch et les laisser reposer pendant deux heures
Couvrir le plat et mettre au four chaud à 170 degrés pendant 15 minutes
Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur pendant 2 heures avant de servir
Casserole
Cuillère en bois
Bocal en verre
Italia
| Énergie (kcal) | 90,35 |
| Glucides (g) | 20,83 |
| dont sucres (g) | 20,83 |
| Lipides (g) | 0,08 |
| dont saturés (g) | 0,02 |
| Protéines (g) | 0,67 |
| Fibres (g) | 1,1 |
