Les concombres à la crème sont un accompagnement simple et rafraîchissant typique de la cuisine italienne. Les concombres sont coupés en fines tranches puis sautés à la poêle avec du beurre et de la crème. Le résultat est un plat délicat et crémeux, parfait pour accompagner d'autres mets. Cet accompagnement est idéal pour l'été, lorsque les concombres sont de saison et que leur goût frais et croquant se marie parfaitement avec la légère onctuosité de la crème.
Épluchez les concombres
Avec l'ustensile approprié, formez de nombreuses boules
Blanchissez-les dans de l'eau salée bouillante pendant quelques minutes
Égouttez-les et assaisonnez-les dans une poêle où vous avez fait fondre le beurre à feu doux
Laissez-les s'imprégner, mélangez, ajustez le sel et faites cuire 15 minutes
Versez la crème, laissez-la absorber, transférez sur le plat de service et servez immédiatement
Poêle
Italia
| Énergie (kcal) | 42,4 |
| Glucides (g) | 1,83 |
| dont sucres (g) | 1,83 |
| Lipides (g) | 3,51 |
| dont saturés (g) | 1,94 |
| Protéines (g) | 0,76 |
| Fibres (g) | 0,57 |
| Vente (g) | 0,01 |
