Confiture de fraises des bois

Name: Confiture de fraises des bois
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1000 G Fraises des bois; 700 G Sucre; q.b. Alcool ou liqueur au choix

@tuduu

Catégorie: Desserts

La confiture de fraises des bois est un excellent choix pour enrichir vos petits-déjeuners et goûters. Les fraises des bois sont de petits fruits rouges très parfumés et sucrés, cultivés principalement au printemps. La préparation de cette confiture est très simple et nécessite peu d'ingrédients : fraises des bois, sucre et alcool ou liqueur au choix. Le résultat est une confiture au goût intense et délicat, qui peut être étalée sur des tranches de pain ou utilisée pour garnir des gâteaux et des tartes.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 50 minCuisson: 50 min

Temps de préparation: 10 minPréparation: 10 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Fraises des bois1,000G
Sucre700G
Alcool ou liqueur au choixq.b.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 9
Nettoyez et lavez très rapidement les fraises des bois puis égouttez-les bien
ÉTAPE 2 DE 9
Mettez-les dans un grand saladier avec le sucre
ÉTAPE 3 DE 9
Mélangez bien et laissez macérer pendant 15 heures
ÉTAPE 4 DE 9
Faites cuire pendant environ vingt minutes en remuant souvent et rapidement
ÉTAPE 5 DE 9
Mettez la confiture encore chaude en pots et laissez refroidir
ÉTAPE 6 DE 9
Vous pourrez ensuite la stériliser pendant vingt minutes mais la conservation sera tout aussi sûre si vous recouvrez chaque pot d'une couche de sucre imbibée d'alcool pur ou de liqueur au choix
ÉTAPE 7 DE 9
Dans ce cas, avant de consommer la confiture, mélangez bien
ÉTAPE 8 DE 9
Le sucre et la liqueur de couverture la rendront encore plus parfumée
ÉTAPE 9 DE 9
Pour préparer cette confiture, vous pouvez également utiliser des fraises de jardin, il suffira de diminuer légèrement la quantité de sucre

Suggestions

Poêle
Cuillère en bois
Bocaux en verre

Informations générales

Notes de conservation

Conserver au réfrigérateur dans un bocal en verre scellé

Autres informations

La confiture de fraises des bois est un dessert typique du printemps, riche en vitamines et antioxydants

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	179,06
Glucides (g)	46,15
dont sucres (g)	46,15
Lipides (g)	0,24
dont saturés (g)	0,01
Protéines (g)	0,53
Fibres (g)	0,94

Protéines
0,53g·1%
Glucides
46,15g·96%
Graisses
0,24g·1%
Fibres
0,94g·2%