Les côtelettes au four sont une version légère et saine des classiques côtelettes frites. Préparées avec des poitrines de dinde, du jambon cuit et de la chapelure, elles sont recouvertes de fromage parmesan râpé et cuites au four jusqu'à ce qu'elles deviennent bien croustillantes. Une recette savoureuse et simple à préparer !
Trancher les poitrines de dinde et les aplatir avec un attendrisseur à viande
Passer les tranches dans l'œuf battu puis dans la chapelure
Faire frire les côtelettes dans le beurre, les dorer et les saler en fin de cuisson
Les disposer dans un plat à gratin beurré, placer sur chaque côtelette une tranche de jambon, saupoudrer de parmesan et parsemer de noisettes de beurre
Passer les côtelettes au four très chaud jusqu'à ce que le beurre soit fondu et le parmesan doré
Casserole
Bol
Plat à four
Italia
| Énergie (kcal) | 211,79 |
| Glucides (g) | 0,25 |
| dont sucres (g) | 0,25 |
| Lipides (g) | 15,35 |
| dont saturés (g) | 8,12 |
| Protéines (g) | 18,2 |
| Vente (g) | 0,14 |
