Côtelettes de porc

Name: Côtelettes de porc
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1000 G Côtelettes de porc; 1 Noix Saindoux; q.b. Sel; q.b. Poivre; q.b. Romarin; 2 unités Ail

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Catégorie: Plats de résistance

Les côtelettes de porc sont un plat savoureux et succulent, parfait pour un déjeuner ou un dîner spécial. La viande de porc est rendue encore plus savoureuse grâce au saindoux et aux épices. Les côtelettes sont cuites à la poêle jusqu'à obtenir une texture tendre et juteuse. Ce plat est typique de la cuisine italienne, en particulier de la région Émilie-Romagne.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 30 minCuisson: 30 min

Temps de préparation: 10 minPréparation: 10 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Côtelettes de porc1,000G
Saindoux1Noix
Selq.b.
Poivreq.b.
Romarinq.b.
Ail2unités

Préparation Ingrédients Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 4
Si les côtelettes sont grasses, vous pouvez vous passer du saindoux
ÉTAPE 2 DE 4
Humidifiez-les légèrement comme pour les laver et mettez-les dans une poêle avec les gousses d'ail, en les couvrant au début et en les découvrant dès qu'elles commencent à dorer : salez à la fin
ÉTAPE 3 DE 4
Faites attention à ne pas les cuire trop longtemps car elles deviendraient coriaces.
ÉTAPE 4 DE 4
Servir chaud et garnir de brins de romarin frais.

Informations générales

Origine

Italia

Analyse

Attention

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Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	241,67
Glucides (g)	1,38
dont sucres (g)	1,38
Lipides (g)	19,83
dont saturés (g)	7,12
Protéines (g)	14,25
Fibres (g)	0,38
Vente (g)	0,05

Protéines
14,25g·40%
Glucides
1,38g·4%
Graisses
19,83g·55%
Fibres
0,38g·1%