Côtelettes de Veau Surprise

Name: Côtelettes de Veau Surprise
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 Côtelettes de Veau; q.b. Jus de Citron; q.b. Persil; q.b. Huile d'Olive; 1 Noix Beurre; q.b. Sel; q.b. Poivre

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Catégorie: Plats de résistance

Les Côtelettes de Veau Surprise sont un délicieux plat principal, typique de la cuisine italienne. Les côtelettes de veau sont marinées pendant quelques heures dans du jus de citron et du persil, puis cuites à la poêle avec de l'huile d'olive et du beurre jusqu'à atteindre une cuisson parfaite. Elles sont servies bien chaudes, assaisonnées de sel et de poivre.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 20 minCuisson: 20 min

Temps de préparation: 15 minPréparation: 15 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Côtelettes de veau4
Jus de citronq.b.
Persilq.b.
Huile d'oliveq.b.
Beurre1Noix
Selq.b.
Poivreq.b.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 4
Dans une poêle antiadhésive, faites cuire les côtelettes de veau 2-3 minutes de chaque côté : elles doivent être bien dorées
ÉTAPE 2 DE 4
Étalez sur la table quatre feuilles de papier d'aluminium ou de papier sulfurisé ; sur chacune, disposez les côtelettes, assaisonnez-les avec du sel, du poivre, un peu de persil haché, du jus de citron et une noix de beurre
ÉTAPE 3 DE 4
Fermez les papillotes, placez-les sur la grille du four déjà chaud à 220 degrés et faites cuire pendant environ 10 minutes
ÉTAPE 4 DE 4
Sortez du four, placez les papillotes sur des assiettes individuelles et servez immédiatement

Suggestions

Poêle
Bol
Pince de cuisine

Informations générales

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	113,48
Glucides (g)	0,04
dont sucres (g)	0,04
Lipides (g)	3,66
dont saturés (g)	1,98
Protéines (g)	20,06
Vente (g)	0,09

Protéines
20,06g·84%
Glucides
0,04g·0%
Graisses
3,66g·15%
Fibres
0g·0%