Côtes de Porc au Four

Name: Côtes de Porc au Four
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1200 G Côtes de porc; 2 Gousses Ail; 2 Brins Romarin; q.s. Huile d'olive; q.s. Sel; q.s. Poivre

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Catégorie: Plats de résistance

Les côtes de porc au four sont un délicieux plat de viande de porc, aromatique et succulent. Les côtes sont lentement cuites au four avec de l'ail, du romarin et un filet d'huile d'olive, ce qui leur confère une saveur irrésistible. Idéales pour un dîner ou un déjeuner en famille, les côtes de porc au four sont un classique à déguster toute l'année.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 120 minCuisson: 120 min

Temps de préparation: 15 minPréparation: 15 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Côtes de porc1,200G
Ail2Gousses
Romarin2Brins
Huile d'oliveq.s.
Selq.s.
Poivreq.s.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 3
Inciser les côtes de porc en plusieurs endroits et insérer des tranches d'ail épluché dans les incisions
ÉTAPE 2 DE 3
Les disposer dans un plat, saler, poivrer et arroser d'un filet d'huile
ÉTAPE 3 DE 3
Ajouter le romarin et mettre au four préchauffé à 180 degrés pendant environ une heure et quart jusqu'à ce que la viande soit tendre et bien dorée

Suggestions

Casserole
Four
Plat à four

Informations générales

Notes de conservation

Conserver les côtes de porc au four au réfrigérateur, couvertes de film alimentaire, pendant un maximum de 2 jours.

Autres informations

Les côtes de porc au four sont un plat traditionnel de la cuisine italienne, particulièrement apprécié dans les régions du centre et du sud.

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	267,22
Glucides (g)	0,19
dont sucres (g)	0,19
Lipides (g)	21,97
dont saturés (g)	7,76
Protéines (g)	17,08
Fibres (g)	0,07
Vente (g)	0,06

Protéines
17,08g·43%
Glucides
0,19g·0%
Graisses
21,97g·56%
Fibres
0,07g·0%