Les costines au four sont un délicieux plat de viande de porc, aromatique et juteux. Les costines sont cuites lentement au four avec de l'ail, du romarin et un filet d'huile d'olive, qui leur donnent une saveur irrésistible. Idéales pour un dîner ou un déjeuner en famille, les costines au four sont un classique à savourer toute l'année.
Inciser les costines à plusieurs endroits et y insérer des tranches d'ail épluché
Les disposer dans un plat, saler, poivrer et arroser d'un filet d'huile
Ajouter le romarin et mettre au four chaud à 180 degrés pendant environ une heure et un quart jusqu'à ce que la viande soit tendre et bien dorée
Casserole
Four
Plat
Conserver les costines au four au réfrigérateur, couvertes de film alimentaire, pendant maximum 2 jours.
Les costines au four sont un plat traditionnel de la cuisine italienne, particulièrement apprécié dans les régions centro-sud.
Italy
| Énergie (kcal) | 266,49 |
| Glucides (g) | 0,22 |
| dont sucres (g) | 0,22 |
| Lipides (g) | 21,9 |
| dont saturés (g) | 7,73 |
| Protéines (g) | 17,03 |
| Fibres (g) | 0,08 |
| Vente (g) | 0,06 |
