Les côtes au four sont un plat délicieux de viande de porc, aromatique et juteux. Les côtes sont cuites lentement au four avec de l'ail, du romarin et un filet d'huile d'olive, ce qui leur confère un goût irrésistible. Idéales pour un dîner ou un déjeuner en famille, les côtes au four sont un classique à savourer toute l'année.
Inciser les côtes en plusieurs points et introduire des tranches d'ail pelé dans les incisions
Les placer dans un plat, saler, poivrer et arroser d'un filet d'huile
Ajouter le romarin et mettre au four chaud à 180 degrés pendant environ une heure et un quart jusqu'à ce que la viande soit tendre et bien dorée
Casserole
Four
Plat à four
Conserver les côtes au four au réfrigérateur, couvertes de film alimentaire, pendant un maximum de 2 jours.
Les côtes au four sont un plat traditionnel de la cuisine italienne, particulièrement apprécié dans les régions du centre-sud.
Italy
| Énergie (kcal) | 267,22 |
| Glucides (g) | 0,19 |
| dont sucres (g) | 0,19 |
| Lipides (g) | 21,97 |
| dont saturés (g) | 7,76 |
| Protéines (g) | 17,08 |
| Fibres (g) | 0,07 |
| Vente (g) | 0,06 |
