Les Crêpes à la Banane sont un délicieux dessert français, parfait pour un petit-déjeuner ou un goûter gourmand. Les fines crêpes sont garnies de tranches de banane et d'une douce et crémeuse crème de crème fraîche. Une fois prêtes, elles sont servies avec une pincée de sucre glace et un filet de sirop d'érable.
Réunir dans un saladier la farine tamisée, le sucre, une pincée de sel, les œufs et battre en mélangeant constamment
incorporer le lait et la crème en filet
Laisser reposer la pâte pendant une heure au frais
Mixer les bananes avec le jus de citron, les figues sèches et la confiture de pêches
Préparer les crêpes avec la pâte et au fur et à mesure qu'elles sont prêtes, les garnir avec la crème de bananes
Les rouler en forme de cigarette et les garder au chaud dans le plat de service placé sur un bain-marie
Mettre le jus d'orange, le sucre de canne, le beurre et une pincée de noix de muscade dans une petite casserole et réduire à feu modéré jusqu'à obtenir une sauce sirupeuse, la verser sur les crêpes et servir
Poêle antiadhésive
Fouet
Cuillère
Francia
| Énergie (kcal) | 143,03 |
| Glucides (g) | 19,18 |
| dont sucres (g) | 12,09 |
| Lipides (g) | 5,43 |
| dont saturés (g) | 2,92 |
| Protéines (g) | 4,72 |
| Fibres (g) | 1,66 |
| Vente (g) | 0,15 |
