Les Crêpes à la Banane sont un délicieux dessert français, parfait pour un petit-déjeuner ou un goûter gourmand. Les fines crêpes sont garnies de tranches de banane et d'une crème douce et onctueuse de crème fraîche. Une fois prêtes, elles sont servies avec une pincée de sucre glace et un filet de sirop d'érable.
Rassembler dans un bol la farine tamisée, le sucre, une pincée de sel, les œufs et battre en mélangeant toujours
Incorporer le lait et la crème progressivement
Laisser reposer la pâte pendant une heure au frais
Mixer les bananes avec le jus de citron, les figues sèches et la confiture de pêche
Préparer les crêpes avec la pâte et au fur et à mesure qu'elles sont prêtes, les garnir de crème de banane
Les rouler en cigarette et les garder au chaud dans le plat de service posé au-dessus d'un bain-marie
Poêle antiadhésive
Fouet
Cuillère
France
| Énergie (kcal) | 135,11 |
| Glucides (g) | 21,6 |
| dont sucres (g) | 10,28 |
| Lipides (g) | 4,1 |
| dont saturés (g) | 2,32 |
| Protéines (g) | 3,7 |
| Fibres (g) | 0,84 |
| Vente (g) | 0,07 |
