Les crêpes sont une délicieuse spécialité française composée de fines et moelleuses galettes garnies de divers ingrédients. Elles sont parfaites comme entrée ou comme plat principal léger. Les crêpes peuvent être remplies de fromages, jambon, champignons et bien d'autres choses. Elles sont incroyablement polyvalentes et peuvent être adaptées aux goûts personnels.
Battre 3 œufs avec une pincée de sel, incorporez 125 g de farine et diluez avec un quart de litre de lait; laissez reposer pendant une demi-heure (très important!)
Chauffez une petite poêle de 15 cm de diamètre, badigeonnez-la de beurre, versez-y hors du feu une petite louche de pâte et faites-la glisser sur le fond; remettez sur le feu et faites cuire la crêpe des deux côtés
Procédez ainsi jusqu'à épuisement de la pâte
Poêle antiadhésive
Fouet
Cuillère en bois
Francia
| Énergie (kcal) | 183,85 |
| Glucides (g) | 20,97 |
| dont sucres (g) | 4,42 |
| Lipides (g) | 7,09 |
| dont saturés (g) | 3,53 |
| Protéines (g) | 10,1 |
| Fibres (g) | 0,52 |
| Vente (g) | 0,35 |
