Les crêpes douces sont de fines crêpes sucrées, idéales pour le petit déjeuner ou comme dessert. C'est un dessert très polyvalent qui peut être farci avec de la confiture, de la crème au chocolat, des fruits frais ou simplement saupoudré de sucre glace.
Battez les œufs dans un saladier avec un fouet
Ajoutez la farine progressivement en allongeant avec le lait et en continuant à mélanger le tout avec le fouet
À la fin, vous obtiendrez une pâte homogène, fluide et élastique
Laissez reposer pendant environ une heure
Avec un pinceau légèrement imbibé d'huile (ou avec un morceau de beurre enveloppé dans une étamine), graissez bien la poêle chaude et au centre, versez une petite quantité de pâte
Tournez rapidement la poêle de manière à ne pas former de trous
Quand les bords de la crêpe se soulèvent, retournez-la en vous aidant d'une spatule
Les crêpes se conservent les unes sur les autres pendant plusieurs jours (au réfrigérateur, bien sûr)
Padella Antiaderente
Frusta
Italia
| Énergie (kcal) | 119,91 |
| Glucides (g) | 19,2 |
| dont sucres (g) | 3,34 |
| Lipides (g) | 2,05 |
| dont saturés (g) | 0,75 |
| Protéines (g) | 7,13 |
| Fibres (g) | 0,5 |
| Vente (g) | 0,1 |
