Les croquettes au fromage sont un délicieux apéritif croustillant et crémeux. Préparées avec une béchamel enrichie de fromage Emmenthal, de fromage Fontina et de fromage Grana râpé, elles sont parfaites à servir chaudes et fondantes.
Préparer la béchamel et cuire pendant 10 minutes
Incorporer les fromages coupés en dés le grana râpé 2 jaunes d'œufs bien mélanger et laisser reposer au réfrigérateur pendant 1 heure
Former des croquettes les passer dans la farine dans l'œuf battu avec un peu de sel puis dans la chapelure
Les faire frire dans de l'huile bouillante abondante
Poêle
Bol
Cuillère
Cuillère passoire
Papier absorbant
Italy
| Énergie (kcal) | 226,49 |
| Glucides (g) | 11,75 |
| dont sucres (g) | 2,33 |
| Lipides (g) | 14,97 |
| dont saturés (g) | 8,43 |
| Protéines (g) | 11,72 |
| Fibres (g) | 0,29 |
| Vente (g) | 0,52 |
