Les croquettes aux fromages sont une délicieuse entrée croustillante et crémeuse. Préparées avec une béchamel enrichie de fromage Emmenthal, de fromage Fontina et de fromage Grana râpé, elles sont parfaites à servir chaudes et fondantes.
Préparer la béchamel et la cuire pendant 10 minutes
Incorporer les fromages coupés en dés, le grana râpé, 2 jaunes d'œufs, bien mélanger et laisser reposer au réfrigérateur pendant 1 heure
Former des croquettes, les passer dans la farine, dans l'œuf battu avec un peu de sel, puis dans la chapelure
Les faire frire dans une abondante huile chaude
Poêle
Bol
Cuillère
Écumoire
Papier absorbant
Italia
| Énergie (kcal) | 270,88 |
| Glucides (g) | 13,32 |
| dont sucres (g) | 3,56 |
| Lipides (g) | 18,52 |
| dont saturés (g) | 10,41 |
| Protéines (g) | 13,4 |
| Fibres (g) | 0,31 |
| Vente (g) | 0,62 |
