Crostini au thon

Name: Crostini au thon
Prep time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 Pommes de terre; 250 G Thon au naturel; 2 Anchois; 1 Citron; 1 Filone Pain complet cuit au feu de bois; 1 Ciuffo Persil; q.b. Huile d'olive extra-vierge; q.b. Sel marin intégral

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Catégorie: Entrées

Les crostini au thon sont une entrée fraîche et savoureuse, parfaite à servir pendant les mois d'été. Préparés avec des pommes de terre, du thon au naturel, des anchois, du citron et du pain complet cuit au feu de bois, ils sont enrichis de persil frais et d'huile d'olive extra vierge. Une entrée légère idéale pour commencer un dîner d'été ou pour un buffet.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 0 minCuisson: 0 min

Temps de préparation: 15 minPréparation: 15 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Pommes de terre4
Thon au naturel250G
Anchois2
Citron1
Pain complet cuit au feu de bois1Filone
Persil1Ciuffo
Huile d'olive extra-viergeq.b.
Sel marin intégralq.b.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 3
Faire bouillir les pommes de terre puis les éplucher
ÉTAPE 2 DE 3
Dans un mixeur, mettre les pommes de terre en morceaux, le thon bien égoutté, le persil, les anchois et mixer en ajoutant progressivement une émulsion de jus de citron, d'huile et de sel jusqu'à obtenir une crème homogène
ÉTAPE 3 DE 3
Disposer dans des petits bols individuels, décorer avec du persil et servir avec des crostini de pain grillé

Suggestions

Casserole
Bol
Fourchette

Informations générales

Origine

Italia

Analyse

Attention

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Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	94,69
Glucides (g)	11,44
dont sucres (g)	0,57
Lipides (g)	2,18
dont saturés (g)	0,9
Protéines (g)	7,42
Fibres (g)	1,25
Vente (g)	0,03

Protéines
7,42g·33%
Glucides
11,44g·51%
Graisses
2,18g·10%
Fibres
1,25g·6%