Les crostinis aux champignons sont un délicieux antipasto typique de la cuisine italienne. Cette recette utilise des champignons frais, qui sont cuisinés avec de l'ail, du beurre et de la farine pour créer une délicieuse crème. Les crostinis sont ensuite garnis de fromage parmesan râpé et grillés au four. Une touche de persil frais apporte une note de fraîcheur. Cet antipasto est parfait pour être servi lors de dîners ou de buffets spéciaux.
Faire revenir les champignons dans le beurre avec l'ail
Ajouter également les champignons secs réhydratés et hachés, assaisonner de sel et de poivre
Saupoudrer de farine, diluer avec le lait et enlever l'ail
Cuire à feu doux
Incorporer le parmesan et le persil haché
Huiler le pain et le dorer au four
Le recouvrir du mélange et garnir de laitue
Poêle
Four
Planche à découper
Couteau
Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu'à 2 jours
Vous pouvez remplacer les champignons frais par des champignons surgelés ou secs
Italy
| Énergie (kcal) | 134,24 |
| Glucides (g) | 14,86 |
| dont sucres (g) | 3,02 |
| Lipides (g) | 5,98 |
| dont saturés (g) | 3,1 |
| Protéines (g) | 5,39 |
| Fibres (g) | 1,59 |
| Vente (g) | 0,21 |
