Les crostini aux anchois sont un délicieux antipasto typique de la cuisine italienne. Préparés avec du pain croustillant, du beurre, de la mozzarella fondante et des anchois à l'huile, ces crostini sont simples à réaliser mais très savoureux. Parfaits pour accompagner un apéritif ou pour commencer un dîner spécial.
Retirez les arêtes des anchois, coupez-les en deux et divisez les filets en deux.
Coupez les tranches de pain en deux et étalez-les de beurre; sur chaque moitié de tranche, mettez une tranche de mozzarella, quelques morceaux de tomate, un morceau d'anchois et assaisonnez avec du sel, du poivre et de l'origan.
Mettez les crostini au four et laissez-les cuire jusqu'à ce que la mozzarella soit fondue.
Poêle
Friteuse
Italia
| Énergie (kcal) | 229,09 |
| Glucides (g) | 11,26 |
| dont sucres (g) | 2,57 |
| Lipides (g) | 16,18 |
| dont saturés (g) | 9,11 |
| Protéines (g) | 9,84 |
| Fibres (g) | 0,89 |
| Vente (g) | 0,18 |
