Les crumiri sont de délicieux biscuits croquants, typiques de la tradition piémontaise. Préparés avec de la farine de maïs, de la farine blanche, du sucre, du beurre, des œufs et de la vanille, ils sont idéaux à déguster avec une tasse de thé ou de café.
Disposez la farine en fontaine sur un plan de travail et mettez au centre la vanilline et le sucre, mélangez
Reformez la fontaine et mettez au centre les œufs, puis travaillez la pâte
Ajoutez le beurre ramolli et continuez à pétrir
Formez une boule, couvrez-la avec un torchon et laissez reposer pendant 30 minutes
Formez de nombreux petits rouleaux et coupez-les en tronçons d'environ 10 cm, aplatissez-les et avec une fourchette, formez des lignes sur la surface
Pliez les tronçons en arc et placez-les sur la plaque de cuisson beurrée
Faites cuire les biscuits pendant 20 minutes à 200 degrés dans un four préchauffé
Trempez la moitié de chaque crumiro dans la Nutella chauffée et laissez durcir
Bol
Mixeur
Poche à douille
Italia, Piemonte
| Énergie (kcal) | 405,87 |
| Glucides (g) | 44,87 |
| dont sucres (g) | 13,96 |
| Lipides (g) | 23,14 |
| dont saturés (g) | 12,8 |
| Protéines (g) | 6,72 |
| Fibres (g) | 1,18 |
| Vente (g) | 0,03 |
