Les crumiri sont de délicieux biscuits croustillants, typiques de la tradition piémontaise. Préparés avec de la farine de maïs, de la farine blanche, du sucre, du beurre, des oeufs et de la vanille, ils sont idéaux à déguster avec une tasse de thé ou de café.
Déposez la farine en fontaine sur le plan de travail et mettez au centre la vanilline et le sucre, mélangez
Reconstituez la fontaine, mettez les oeufs au centre puis travaillez
Ajoutez le beurre ramolli et continuez à pétrir
Formez une boule, couvrez-la avec un torchon et laissez reposer 30 minutes
Façonnez de petits boudins, coupez-les en tronçons d'environ 10 cm, aplatissez-les et tracez des rainures sur la surface avec une fourchette
Courbez les tronçons en arc et placez-les sur la plaque de cuisson beurrée
Faites cuire les biscuits 20 minutes à 200 degrés dans un four préchauffé
Trempez la moitié de chaque crumiro dans la Nutella chauffée et laissez durcir
Bol
Mixeur
Poche à douille
Italy, Piemonte
| Énergie (kcal) | 395,89 |
| Glucides (g) | 43,25 |
| dont sucres (g) | 13,46 |
| Lipides (g) | 22,64 |
| dont saturés (g) | 12,44 |
| Protéines (g) | 6,92 |
| Fibres (g) | 1,14 |
| Vente (g) | 0,03 |
